Voici quelques documents trouvés depuis quelques temps et que je publie maintenant :
(les images de cet articles ont été trouvée sur Internet, sur Google, sur la page Facebook “Notre Tourcoing”)

– 1) Tramway

Ancien tram	La rue Wattine (entrée de tourcoing coté Pont Hydraulique) Hier	La rue wattine aujourd’hui
un tram sur le centre commercial St Christophe	Aujourd’hui (prendre l’immeuble au centre et vers le fond  comme point de repère)

– 2) église de la Croix Rouge

Voici de nouvelles images.

NB : Si l’on compare avec le dessin 3D  pour lequel je n’avais qu’une seule image du coeur pour représenter l’intérieur, il y a quelques erreurs. Celui ci sera donc mis à jour (aprés les journées du Patrimoine 2014

– 3) l’ancienne caserne de pompier

– 4) la gendarmerie rue des Piats

– 5) la gare (l’ancien hall sur les quais)

– 6) quai du Halot

– 7) ancien métier à tisser

– 8) la publicité d’un café rue des Piats

– 9) un almanach offert en 1934 par la pharmacie rue du Tilleul tenue par M.-L. J. POSSOZ

voici le lien pour voir ou revoir la vidéo présentée lors des journées du Patrinoine.
Elle retrace l’histoire de la place de la résistance à Tourcoing de 1760 à 2014

Hervé

Voici d’autres images :
– la tenue traditionnelle des paysannes des environs de Tourcoing

– la qualité de la bière de la brasserie Didry-Dubrule  153 rue Winoc-Chocqueel

– La poire “Grosse Louise” est d’origine tourquennoise

– panoramas divers

Ce soir, pour l’article Cuisine du lundi, je vous propose des recettes dénichées dans “Mémoire du Nord” de Jacques Gimard.

Cet auteur a collecté les fleurons de la littérature populaire au fil des manuels scolaires d’antan.

Bon appétit

Hervé

(cliquer sur l’image pour agrandir)

]]> http://histoire-du-quartier-du-virolois.fr/histoire-du-virolois-recettes-du-temps-passe/feed/ 0 http://histoire-du-quartier-du-virolois.fr/histoire-du-virolois-a-table-histoire-de-la-cuisine-3-ieme-et-dernere-partie/ http://histoire-du-quartier-du-virolois.fr/histoire-du-virolois-a-table-histoire-de-la-cuisine-3-ieme-et-dernere-partie/#comments Mon, 30 Sep 2013 20:10:50 +0000 http://histoire-du-quartier-du-virolois.fr/?p=3334 Continue reading]]> Bonsoir,

Voici la 3iéme et derniére partie de l’Histoire de la Cuisine.

Bon appétit.

Si vous avez des livres et ou recettes du temps passé, n’hésitez pas à me les transmettre pour les mettre en ligne. (en mentionnant votre prénom, il accompagnera la, les  recette(s)  et ira dans la liste des contributeurs si vous êtes d’accord). Merci d’avance de votre contribution. 

Hervé

Voici un article retraçant la sage de la vache qui rit, ce fromage à tartiner que nous avons tous mis au moins une fois sur nos tartines.

(source Viva Presse)

Hervé

Voici la 2ième et dernière partie de l’histoire de la cuisine du Nord.

Bon appétit

Hervé

(cliquer sur les images pour agrandir et ou enregistrer)

Nous mangeons des bons plats du Nord mais savons nous leur origine ?

Voici, en plusieurs épisodes, un long article extrait de Pays du Nord

Bon appétit.

A bientôt pour le prochain épisode

Hervé